Les cahiers de l'industrie publient un dossier sur le nouvel essor de l'industrie agroalimentaire, consultable sur le lien suivant :
http://www.industrie.gouv.fr/biblioth/docu/kiosque/cahiers/pdf/c124.pdf
Cet article met en valeur le travail de la délégation interministérielle aux industries agroalimentaires et à l'agroi-ndustrie mise en place depuis deux ans sur les poinst suivants :
- recherche et développement, avec la création de neuf pôles de compétitivité
- maîtrise de la qualité des produits
- soutien aux exportations
- soutien financier aux PME-PMI
- campagne de revalorisation du secteur pour faire face à la pénurie de main d'oeuvre