Le Président Jacques Chirac a inauguré samedi le Salon de l'Agriculture qui réunit plus d'un millier d'exposants et 3 000 animaux; l'occasion de rappeler l'impact économique de la filière. Avec 62 milliards d'euros, soit 20% de la production européenne, la France se place en tête des pays agricoles européens, notamment en production céréalière, bovine, vinicole et avicole. En réalisant 28.7 milliards d'euros d'exportations, l'industrie agroalimentaire française est également le deuxième exportateur mondial derrière les Etats-Unis. Quant aux exploitations agricoles, elles occupent 3.5% de la population active.

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