Le 28/04/2006
Nous avons précédemment évoqué le livre des Docteurs Cohen et Serog. Cela a-t-il un rapport ou non? L'AFSSA vient d'être missionnée par la Direction de la Santé pour étudier l'impact prix sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. En d'autres termes, l'AFSSA devra analyser si le profil nutritionnel des produits premiers prix est de moins bonne qualité que celui des produits sous Marque De Distributeur (teneur en lipides, en protéines, nature des acides gras, teneur en sel...).
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