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- Le blog Agroalimentaire .Fr rédigé par Nathalie est édité par le Groupe Média Komodo.
L'huile d'olive de Provence devient AOC
Le 19/03/2007
Un décret, publié au Journal Officiel ce week-end, instaure une Appellation d'Origine Contrôlée sur l'huile d'olive de Provence.
Il s'agit de la huitième AOC concernant l'huie d'olive.
La France consomme 100 000 tonnes d'huile d'olives annuellement dont seulement 4.5% sont produits en France, notamment en région Provence-Alpes-Côte d'Azur qui assure la production de 3 000 tonnes par an.