Avec 63 000 emlois, l'agroalimentaire est l'un des principaux secteurs de la Bretagne. Cependant les usines peinent à trouver et à fiabiliser leur personnel. Selon une étude récente de l'ADEFIA (Association pour le développement et la formation des industries agroalimentaires en Bretagne, 70% des entreprises de l'agroalimentaire peinent à recruter, alors que le chomâge s'élève à 8% dans cette région. Les coûts de formation dus au fort turn-over pénalisent les résultats des entreprises qui cherchent des solutions pour améliorer des conditions de travail peu attractives (environnement de travail, souplesse des horaires, gestes répétitifs...) par rapport à d'autres secteurs comme l'automobile.

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