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- Le blog Agroalimentaire .Fr rédigé par Nathalie est édité par le Groupe Média Komodo.
Réseau de fromages avariés en Europe
Le 05/07/2008
Découverte d'un vaste réseau de fromages recyclés depuis deux ans en Europe.
11 000 tonnes de fromages périmés, voire avariés, ont été recyclés et à nouveau commercialisés en Europe.
Les fromages périmés provenaient de plusieurs dizaines d'entreprises européennes : italiennes, britanniques, allemandes et autrichiennes à destination de quatre unités situées principalement en Italie. Celles-ci recyclaient le fromage dans des fromages fondus type mozzarella, gorgonzola revendus en Europe.