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Résultats du 18e Concours du Morbier

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Résultats du 18e Concours du Morbier

Le 31/03/2008

Le 18ème concours annuel interprofessionnel du fromage Morbier s’est déroulé le 28 Mars 2008 à Morbier (39) à l’Espace Douceur. Un jury de 40 experts présidé par Madame Marie-Christine DALLOZ, Député du Jura à couronné 3 lauréats : - Médaille d’or : Fromagerie Hervé POULET de Granges sur Baume (39) - Médaille d’argent : Coopérative du Lac des Rouges Truites (39) - Médaille de bronze : Coopérative de Grande Rivière Morbier (39) Le diplôme décerné par le jury junior (élèves des classes de CM2 de Morbier) est allé à la : - Coopérative des Monts de Joux (25) A l’occasion de cette manifestation, la filière a pu mesurer le niveau de qualité important des 20 échantillons présentés et les progrès accomplis depuis l’obtention de l’AOC en 2000. C’est un peu plus de 8 000 tonnes qui sont fabriquées par an avec 48 adhérents dans le Doubs et le Jura. La Franche-Comté étant désormais la zone exclusive, depuis juillet 2007 et la fin des dérogations accordées depuis 2000, à certains producteurs hors zone.

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