Suite à sa rencontre, jeudi, avec les producteurs de salades du Sud de la France, le Ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau, a exigé des distributeurs une meilleure rémunération des producteurs, compte tenu du prix de vente élevé auquel ils proposent ensuite les salades au consommateur. Il les a menacé d'appliquer, pour la première fois, le système du coefficient multiplicateur, qui limiterait leurs marges si la profession ne tenait pas ses engagements envers les prodcuteurs de salades. Le Ministre a également accordé entre 1 à 1.5 millions d'euros d'aides aux producteurs des Bouches-du-Rhône.

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