La 22ème édition du SIAL, Salon International de l'Alimentation, aura lieu du 19 au 23 octobre 2008 à Paris Nord Villepinte.
Un lieu unique de rencontres et d'échanges entre professionnels, avec près de 150 000 visiteurs de tous pays et toujours plusieurs espaces à découvrir :
- observatoire des tendances et innovations
- village de la nutrition
- forum autour du vin
- SIAL d'Or
- Cuisine du SIAL
- Food & Design
- Food & Beauty
Le salon sera inauguré par Dominique Bussereau, Ministre de l'agriculture et son homologue italien, Paolo de Castro.