Les jeunes de 20/25 ans des pays riches se tournent de plus en plus vers le vin, qu'ils jugent plus 'tendance' que la bière. En effet, le vin bénéficie d'une connotation santé et marque le passage à la vie adulte, alors que la bière est plus populaire. Selon l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, la consommation de vin mondiale a augmenté de 1.4% en 2006, soit 240.8 millions d'hectolitres. Les plus gros consommateurs sont la France (55 litres par habitant), l'Italie et les Etats-Unis. Mais d'autres pays comme le Chili, l'Australie et l'Argentine voient également leur consommation croitre. Les trois premiers producteurs sont l'Italie (52.036 million hectolitres), la France (51.70) et l'Espagne (39.3). En France, 11.1% des moins de 25 ans consomment du vin plus de 2 à 3 fois par semaine contre 27,2% pour l'ensemble des Français. Mais pour les jeunes, le vin reste cher et necessite une bonne connaissance pour choisir des bouteilles de qualité.

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